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[10000ダウンロード済み√] カレイ 臭み 原因 313574
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鯛が生臭い原因は2つ 血が少し残っていて細菌の繁殖や腐敗して臭い トリメチルアミンオキサイドという成分が原因 鯛が生臭くならない下処理の方法は？ 塩を振る 熱湯にくぐらせる（霜降り） 乳製品に漬ける 酢水に漬ける 他には？
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